*Un petit focus sur la restauration aux Cosmiques*
Quand nous avons ouvert en février dernier, nous avions réfléchi longuement à notre carte et nos produits, persuadés que même à 3600m, bien manger ça compte !
Et au-delà du plaisir, notre préoccupation était de travailler avec des produits de qualité, issus de la filière locale et le plus possible issus de l'agriculture biologique.
Vous avez été nombreux à venir manger un morceau le midi cet été, au détour d'une arête à Lolo ou au retour d'une course dans le secteur. Alors merci à vous et merci à nos fournisseurs et producteurs qui se sont adaptés à nos quantités, à nos besoins de conditionnements, à nos commandes de dernières minutes, à nos horaires de livraison matinales les jours d'héliportage....
On est super fiers de vous servir :
- les fromages et fromages blancs de la coopérative du Val d'Arly,
- le bœuf, porc et charcuteries des abattoirs de Megève,
- la bière pression de la brasserie Big Mountain à Chamonix,
- les bières et sodas bio des Brasseurs Savoyards,
- les légumes, légumineuses et féculents bio par le magasin Satoriz de Sallanches,
On va continuer d'étoffer tout ça, car on a encore plein d'idées !
En attendant, on vous rappelle qu'en période d'ouverture nous servons tous les midis des assiettes simples (mais MAISON à 100%... même le pain !), des plats du jour et des desserts. N'hésitez pas à venir nous voir !
Bon app' et à tout vite,
Mél et Noé
